Südtiroler Gasthaus

Der Drumlerhof ist Mitglied der Südtiroler Gasthäuser, einer besonderen Initiative, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, die regionale Esskultur Südtirols in ihrer Ursprünglichkeit und Vielfalt zu bewahren und weiterzugeben. Diese 27 ausgewählten Häuser stehen für Gastfreundschaft, Qualität und eine tiefe Verbundenheit mit der heimischen Kultur und Tradition.

Die Philosophie der Südtiroler Gasthäuser dreht sich um das, was wirklich zählt:

• Echte Tradition: Die Gerichte spiegeln die Wurzeln der Südtiroler Küche wider und werden mit viel Liebe nach überlieferten Rezepten zubereitet – oft modern interpretiert, aber immer authentisch.
• Regionale Qualität: Die Zutaten stammen überwiegend von lokalen Produzenten. Damit setzen die Gasthäuser ein Zeichen für Regionalität, Nachhaltigkeit und kurze Transportwege.
• Herzliche Gastfreundschaft: Der Fokus liegt auf persönlicher Betreuung und einer Atmosphäre, in der sich Gäste sofort wohlfühlen.

Im Drumlerhof wird diese Philosophie auf besondere Weise gelebt. Unsere Küche vereint traditionelle Südtiroler Gerichte mit einer modernen, nachhaltigen Ausrichtung – auch glutenfrei und voller Geschmack. Dazu kommen die herzliche Gastfreundschaft der Gastgeberfamilie Innerhofer-Fauster und das besondere Ambiente unseres Hauses, das jede Mahlzeit zu einem Erlebnis machen.

Erleben Sie die Werte der Südtiroler Gasthäuser bei uns im Drumlerhof – und genießen Sie mit jedem Bissen ein Stück authentisches Südtirol.