Locanda Sudtirolese
Ospitalità contemporanea, tradizioni autentiche
Il Drumlerhof è membro di Locanda Sudtirolese, un’iniziativa nata con il preciso obiettivo di preservare e tramandare la cultura gastronomica dell’Alto Adige in tutta la sua varietà e autenticità. Le 27 strutture selezionate facenti parte del consorzio sono sinonimo di ospitalità, qualità e profondo legame con la cultura e la tradizione locale.
La filosofia di Locanda Sudtirolese si concentra su aspetti essenziali:
- Tradizione autentica: i piatti proposti rispecchiano le radici della cucina altoatesina e sono preparati con grande cura secondo le ricette tradizionali, spesso reinterpretate in chiave moderna, ma comunque preservandone l’autenticità.
- Qualità regionale: utilizzando prevalentemente ingredienti forniti da produttori locali, le locande si fanno portavoce dei principi di regionalità e sostenibilità, promuovendo i trasporti brevi.
- Cordiale ospitalità: il servizio è rigorosamente personale, e l’atmosfera mette subito a proprio agio.
Qui al Drumlerhof questa filosofia è particolarmente sentita e declinata secondo la nostra unicità. La nostra cucina propone i sapori tipici dell’Alto Adige con un approccio moderno e sostenibile: 0 glutine e 100% gusto. La calda ospitalità della famiglia Innerhofer-Fauster e l’atmosfera che caratterizza il nostro hotel rendono ogni pasto un’esperienza.
Venite a gustare i valori di Locanda Sudtirolese qui al Drumlerhof, dove ogni morso ha il sapore autentico dell’Alto Adige.
