Giornate del "Graukäse" o formaggio grigio in Valle Aurina.
Dal 7 al 15 settembre 2024, la Valle Aurina si trasforma in un paradiso per gli amanti del formaggio e i buongustai. Scoprite l'arte del “Kasn”, ovvero la produzione del formaggio, e gustate il “Graukäse”, presidio Slow Food, unico in tutte le sue sfumature.
La settimana di eventi culmina con la Festa del "Graukäse", che propone un mercato contadino e dei formaggi, degustazioni comparative del Graukäse della Valle Aurina con valutazione di una giuria di esperti, intrattenimento musicale, premiazione delle migliori specialità e un menu di cinque portate a base di Graukäse.
