Delizie senza glutine

Pane

Soprattutto in vacanza è giusto non dover fare rinunce in fatto di gusto. Al Drumlerhof quindi anche per i nostri ospiti celiaci la giornata inizia con una gustosa colazione e del buon pane fatto in casa.  Ruth si è messa personalmente d'impegno in cucina e insieme ai nostri chef hanno pesato, impastato, provato e riprovato finché non hanno trovato la loro ricetta perfetta per il pane senza frumento, segale, farro ecc … Provare per credere!
 

Ravioli e pasta

Con orgoglio possiamo affermare che qui al Drumlerhof abbiamo una vera esperta di ravioli e pasta senza glutine. Da oltre vent'anni Ruth infatti perfeziona le sua tecnica per fare la pasta, adatta gli ingredienti e con pignoleria migliora le ricette. Il risultato sono tagliatelle e ravioli che deliziano ogni palato.
 

Pizza

La cosa migliore che sia mai uscita dal nostro forno? La nostra pizza! Per l’aperitivo del Sabato sera è perfetta: Stefan offre agli ospiti la sua opera fatta con amore e con ingredienti di stagione. Naturalmente è senza glutine.
 

Strudel ai semi di papavero

"Mmmohn dieu!" Penserete dopo aver assaggiato il primo boccone dello strudel ai semi di papavero senza glutine. Non importa che siate celiaci o no: al buffet pomeridiano lo offriamo a tutti e tutti apprezzano senza distinzione.