Glutenfreie Köstlichkeiten

Glutenfreies Brot

Auch für Zöllies fängt der Tag mit dem Frühstücksbrötchen an. Und vor allem im Urlaub sollten auch sie nicht darauf verzichten müssen. Also habe ich mich in die Küche gestellt und mit unseren Köchen gebacken. Gemeinsam haben wir getüftelt, probiert, gewogen, geknetet… bis wir unser perfektes Rezept für das perfekte Brot ohne Weizen, Roggen, Dinkel und Co. gefunden hatten.
 

Schlutzer & Teigwaren

Nicht ohne Stolz dürfen wir es hier erwähnen: Wir haben eine echte Expertin für glutenfreie Schlutzer & Teiggerichte bei uns im Drumlerhof. Seit über 20 Jahren perfektioniert Ruth ihre "Teig-Technik", feilt an Zutaten und tüftelt über Rezeptverbesserungen. Das Ergebnis sind Nudeln und Teigtaschen, die jedem Gaumen schmeicheln. 
 

Pizza

Das Beste, das je aus unserem Ofen geholt wurde? Unsere Pizza! Samstagabend beim Aperitif ist es meist soweit: Stefan kredenzt seine liebevoll mit zur Saison passenden Zutaten kreierte Pizza. Natürlich glutenfrei.
 

Mohnstrudel

„Mmmohn dieu!“ werden Sie denken, wenn Sie die erste Gabel des glutenfreien Mohnstrudels gekostet haben. Übrigens ist es ganz egal, ob Sie Zöllie sind oder nicht – unseren Mohnstrudel gibt’s am Nachmittagsbuffet für alle.