Unsere Ernährungsphilosophie

Besonderen Wert legen wir auf heimische Produkte - eine unglaubliche Vielfalt köstlicher Lebensmittel finden wir direkt vor unserer Hotelpforte bzw. beziehen wir aus unserem eigenen Anbau: Fleisch aus artgerechter Tierhaltung, Käse aus unseren Hofsennereien, klares Bergquellwasser und sonnengereiftes Obst und Gemüse. Zudem bieten wir unseren Gästen auch laktosefreie und glutenfreie Gerichte an - damit alle sorgenfrei unsere italienischen und Südtiroler Köstlichkeiten genießen können.